食生活の改善×大豆ミート

DINKS時代は外食が多かったですが、子どもを産んでからはわりと自炊もするようになりました。

夫婦揃ってもともと濃い味付けが好きだったり、食べる量も多いです。

さらに年齢的にカロリーを消費しにくい体質になってきました。

ちょっと昔に比べて2人ともいろんな意味で丸くなってきたなぁ、と思うこの頃。

さらに相方の謎の体調不良が続き、食生活の改善を考えるようになりました。

相方は残業が多く夕食をとる時間が遅いため、まずは満腹感が得られて消化の良いものを取り入れてみようと思います。

そこでお友達のオススメで大豆ミートを買ってみました。

低カロリー・高タンパクで畑の肉と呼ばれているそうです。

乾燥しているのでお湯で戻して使う乾物です。

まずは試しにひき肉タイプとブロックタイプをチョイスしてみます。他にも幾つか種類があり使い勝手が良さそうです。

お肉っぽいけどやはりお肉ではないので、まずは酢豚やチンジャオロースなどの濃い味から作ってみるのがオススメと教えてもらいました。 

私上記の料理…市販のソースがないと作れない…。ということで残っていたひき肉と混ぜてピーマンの肉詰めを。 

断面をみるとホントに普通にお肉！

食べた感じもいつもよりよく言うと柔らかさがある、はたまた弾力がないように思いましたが、嫌に感じるものではないです。

また、大豆ミートが水分を多く含んでいるため（もしかしたら水切りが甘かったのかも）味がしっかり染み込んでいました。

もちろん相方や子どもにも評判が良かったです。

今度はブロックタイプで何作ろう。親子丼？ネットでは唐揚げをよく見るけど、味や食感大丈夫かな？ひとかたまりが大きいからお肉じゃないのがバレてしまうのでは⁇